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食品厂净化车间管理规范及维护常见问题

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发布时间:

23-04-07 10:37

  食品厂净化车间管理规范及维护常见问题

  较好的生产加工自然环境,针对产品自身,将获得更强的成效做为提前准备。依据近的实际情况,食品厂净化车间的来临满足社会化大众的要求,为下一步生产加工品质升级做足准备与需求。

  洁净度和污染控制的不断可靠性是衡量食品厂净化室品质的关键标准。食品厂净化车间标准以空间环境为载体.净化处理水平等因素可以分为国家标准与国内区域经济发展规范。

  食品厂净化车间的监管有什么要求?

  一.温.操纵湿度和洁净度等级

  环境温度:夏天26±2℃

  冬天22±2℃

  环境湿度:55±10%

  二.人流量出入管理

  1.人员进入

  全部进到食品厂净化车间得人务必刷卡(禁止进到原材料和制成品缓冲区域),先进到换鞋区,换净化处理鞋,各自进到对应的更衣间,脱掉外套,穿着整洁工作服,然后进入整体淋浴房,严格执行整体淋浴房操作规范进到净化车间

  常见问题:

  1)进到净化车间工作的人员不可配戴与生产不相干的珠宝首饰,如电子产品珠宝首饰.MP3.MP4.录音机等电子设备不可带到生产车间;

  2)净化车间内触碰产品材质相关工作人员务必戴上手套;

  3)若有突发的情况,务必裸手触碰商品作业人员。生产制造操作过程中,务必每30min敌人进行清洁,或拿手自来水清理后,即可进行生产制造实际操作;

  2.工作人员出门

  车间里的每一个人只能依靠风淋房边缘出入口门摆脱净化车间。净化处理鞋和净化服严格执行《净化鞋》实行.服饰管理制度放置执行规范

  三.仓库管理

  1.进到净化车间的物料.工具新机器必须要在解包区脱包,保证清理,再通过购置缓存室进到,做好相应的纪录检查验收;

  2.净化车间尽量不要储放与生产不相干的物件。储放与生产不相干的物件理应标出储放日期。储放期超出几天的,理应定期清理,不可以存放净化车间的物品和没用物件理应及时处理;

  3.物件应井然有序储放,小推车要生产制造应用.原材料和清洁用具没有使用时要存放相对应地区,并且用标示带对对应地区进行筛选;

  4.不得在净化车间使用非净化处理用具,必需时要放到送风口周边;

  5.检测后制成品应工整堆放在指定区域,用标示带标志,由交货缓冲区域运出生产车间。


食品厂净化车间

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